Austrumu medicīna izmanto noteiktus pārtikas produktus un augus, lai veicinātu veselību, taču ne vienmēr tos atbalsta zinātne. Piemērs ir ābolu sidra etiķa detoksikācija un no tā izrietošais svara zudums. Lai gan viņi apgalvo, ka etiķis var detoksicēt aknas, Rietumu zinātnieki šo apgalvojumu nav izmeklējuši.
Kā ābolu sidra etiķis var detoksicēt?
Tīrīšana ar ābolu sidra etiķi ietver patēriņu 1 vai 2 ēdamkarotes etiķa jēlnaftas sajauc ar 220 gramiem ūdens. Daži cilvēki pievieno medu, citronu sulu, kļavu sīrupu vai garšvielas. Maisījums tiek patērēts no vairākām dienām līdz mēnesim, un daudzi cilvēki izvēlas to dzert Trīs reizes dienā. Pirms pievienojat to parastajam uzturam, vienmēr konsultējieties ar savu ārstu.
Atbalstītāji saka, ka detoksikācija veicina pérdida peso un piedāvā plašu citu veselības ieguvumu klāstu. Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka pētījumu skaits par ābolu sidra etiķi ir neliels. Lai gan daži norāda, ka tas var būt vērtīgs dažādu veselības traucējumu gadījumā, citi pētījumi liecina, ka vismaz daži ar to saistītie apgalvojumi ir balstīti uz folkloru, nevis pierādījumiem.
Etiķa diēta: vai tā palīdz zaudēt svaru?
Harvard Health Publishing ziņo, ka ierobežotais pētījumu skaits nesniedz pierādījumus tam, ka ābolu sidra etiķis efektīvi palīdz zaudēt svaru. Iestāde saka, ka visbiežāk citētais pētījums ir 2009. gada aprīļa klīniskais pētījums, kas parādījās Bioscience, Biotechnology and Biochemistry. Pētnieki salīdzināja 1 līdz 2 ēdamkarotes etiķa lietošanas ietekmi ar ietekmi, ja nepatērē neko. Pēc trim mēnešiem dalībnieki, kuri uzņēma etiķa dienas devu, parādīja a neliels svara zudums un vēdera tauku un triglicerīdu līmeņa pazemināšanās.
Daži ābolu sidra etiķa piekritēji to izceļ, lai nomāktu apetīti. Saskaņā ar nelielu 2014. gada maija pētījumu, kas publicēts Starptautiskajā aptaukošanās žurnālā, šis iespējamais ieguvums joprojām nav pierādīts. Pētnieki pētīja, kā apetīti ietekmēja etiķa dzēriena dzeršana, un salīdzināja to, ko viņi atklāja, ar placebo dzeršanas ietekmi. Cilvēkiem, kuri dzēra etiķa dzērienu, bija samazināta ēstgriba, bet tā bija saistīta ar nelabuma sajūtu, tāpēc tika secināts, ka etiķis nav dabisks ēstgribas nomācējs.
Citā 2016. gada maijā publicētajā eksperimentā, kas publicēts žurnālā Annals of Cardiology and Angiology, bija iesaistītas žurkas, taču tā pozitīvie atklājumi liecina, ka ābolu sidra etiķis var būt labvēlīgs cilvēku svara zaudēšanai, jo tas novērš dažus kaitīgus ietekmi uz veselību. ēdot diētu ar augstu tauku saturu. Autori norāda, ka etiķis uzlabots glikozes un lipīdu līmenis asinīs un šķita novērstu aterosklerozes ietekmi uz artērijām.
Ābolu sidra etiķa diētas priekšrocības
Daži nelieli pētījumi ir provizoriski un nesniedz galīgus pierādījumus par etiķa efektivitāti diabēta vai citu slimību ārstēšanā vai profilaksē. Tomēr kopā tie norāda, ka ābolu sidra etiķis var būt vismaz zināmā mērā labvēlīgs veselībai.
Neliela 2015. gada maija pētījuma rezultāti, kas publicēti žurnālā Journal of Diabetes Research, liecina, ka ābolu sidra etiķim ir pretdiabēta iedarbība. Koncentrējoties uz cilvēkiem ar cukura diabētu, klīniskajā pētījumā tika salīdzināta etiķa lietošanas ietekme pirms ēšanas ar placebo lietošanu. Etiķis samazināta insulīna, cukura līmeņa asinīs un triglicerīdu līmeņa paaugstināšanās pēc ēšanas. Rezultāti liecina, ka ieguvumi daļēji var būt saistīti ar etiķa spēju uzlabot insulīna darbību skeleta muskuļos.
Citā nelielā klīniskajā pētījumā, kas parādās Functional Foods žurnāla 2018. gada aprīļa numurā, etiķis uzlabots vielmaiņas profils no 39 aptaukošanās dalībniekiem. Pēc 1 ēdamkarotes etiķa lietošanas katru dienu 12 nedēļas, indivīdi piedzīvoja triglicerīdu un kopējā holesterīna līmeņa pazemināšanos, kā arī ABL, kas pazīstams arī kā "slikts" holesterīns, samazināšanos.
Zinātne arī liecina, ka ābolu sidra etiķī var būt pretsēnīšu īpašības. 2018. gada aprīļa ziņojumā par gadījumu, kas publicēts Starptautiskajā zobārstniecības un mutes veselības žurnālā, bija iesaistīts 69 gadus vecs kandidozes pacients, kurš tika ārstēts ar etiķi; pēc septiņām dienām infekcija tika samazināta par 94 procentiem. 2017. gada novembra ziņojumā par gadījumu, kas tika publicēts izdevumā Alternatīvās terapijas veselībā un medicīnā, 32 gadus veca sieviete ar Candida sēnīti, kas nebija reaģējusi uz citām iejaukšanās darbībām, tika ārstēta ar etiķi, un infekcija tika novērsta.
Ir parādīts ābolu sidra etiķis antibakteriāla iedarbība mēģenes pētījumos. Pētījumi, kas publicēti 2018. gada janvārī zinātniskajos ziņojumos, atklāja, ka etiķis var būt vērtīgs tādu infekciju ārstēšanā, kuras ir izturīgas pret ārstēšanu ar antibiotikām. Pēc etiķa pārbaudes dažādu klašu baktēriju kultūrās zinātnieki secināja, ka tā pretmikrobu īpašībām ir "klīniski terapeitiskas sekas".
2017. gada aprīļa pētījums, kas publicēts European Journal of Nutrition, tika veikts ar žurkām, taču tas ir vērts pieminēt, jo tas liecina par iespēju, ka etiķis var palīdzēt samazināt asinsspiedienu. Autori norāda, ka, lai gan zinātnieki ir iekļāvuši ziņojumus par etiķa asinsspiedienu pazeminošu iedarbību, pamatā esošais darbības mehānisms, ar kuru tas notiek, nav zināms. Viņi secināja, ka etiķis stimulē AMP aktivēto proteīnkināzi, kas ir viens no galvenajiem šūnu metabolisma regulatoriem.
Ābolu sidra etiķa blakusparādības
Lai gan ābolu sidra etiķa "detokss" neaizstāj veselīgu dzīvesveidu, kas ietver barojošu diētu, vingrinājumus, pietiekamu miegu un atturēšanos no smēķēšanas, šķiet, ka tas piedāvā labklājības priekšrocības. Čikāgas Medicīnas universitāte norāda, ka etiķis parasti ir drošs, taču jums jāapzinās iespējamās blakusparādības.
Etiķskābe etiķī korodē zobu emalju, tāpēc pirms dzeršanas atšķaida un pēc tam izskalo muti ar ūdeni. Cilvēki ar hronisku nieru slimību var nespēt tikt galā ar liekā skābe.
Vašingtonas Universitāte iesaka lietot ne vairāk kā 1-2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa dienā. Patērējot lielus daudzumus, var samazināt kālija līmeni, efekts, kam var būt nopietnas sekas. Etiķis mijiedarbojas arī ar noteiktiem medikamentiem, tostarp diurētiskie līdzekļi, caurejas līdzekļi un zāles sirds slimību un diabēta ārstēšanai.
Tā kā liels daudzums etiķa var kairināt kaklu, nevajadzētu patērēt vairāk par ieteicamo dienas limitu. Alternatīva atšķaidīta ābolu sidra etiķa dzēriena patērēšanai ir etiķa iekļaušana ēdienā. Pievienojiet to salātu mērcēm, sulām, smūtijiem, mērcēm un zupām.