Vai ir iespējams sevi pabarot, pamatojoties uz to, kas pārvalda mūsu DNS? Tas ir, zinot mūsu stiprās un vājās puses attiecībā uz pārtiku. Piemēram, ja mēs nepanesam ogļhidrātus, ja mums ir laktozes nepanesamība, ja mums ir celiakija, ja mums ir nosliece uz kādu slimību utt.
Visā šajā stāstā ir daļa patiesības un daļēji meli, proti, testi, kas atklāj mūsu uzturvērtības trūkumus, ir reāli un tiem ir zinātnisks pamatojums, taču ģenētiskā diēta bieži tiek apzīmēta kā maldināšana, piemēram, sārmains uzturs un cilvēku diēta. asins grupa.
Kas ir ģenētiskā diēta?
Ir jēga teikt, ka, ja esam celiakija, lipekli labāk neēst. Pagaidām viss ir kārtībā, taču ģenētiskā diēta sniedzas daudz tālāk un nav nekas tik vienkāršs, kā varētu šķist.
Faktiski ģenētiskā diēta ir sadalīta divās daļās, kas ir ļoti līdzīgas viena otrai:
Uztura ģenētika: pēta ģenētiskās variācijas attiecībās starp uzturu un slimībām. Šeit parādās personalizētas diētas jēdziens.
Nutrigenomika: tiek pētīta barības vielu ietekme uz gēniem un vielmaiņu.
Pirms procesa uzsākšanas ieteicams doties uz specializētu klīniku, kur viņi veiks virkni testu un savāks mūsu DNS, precīzāk, siekalu vai asiņu paraugu. Caur gēniem viņi nosaka, vai mēs labi asimilējam vitamīnus, minerālvielas, ogļhidrātus, laktozi, lipekli, taukus un citus.
Tas ir tāpēc, ka, pētot gēnus ar siekalu testēšanu, izmantojot mikroarray tehnoloģiju, 128 gēnos tiek atklāti līdz 95 ģenētiskie varianti kas saistīti ar pārtiku, tabakas atkarībām, vielmaiņu, sportu, novecošanu un organisma detoksikāciju.
Pateicoties personalizētajam pētījumam, mēs varam uzzināt, kā darbojas mūsu vielmaiņa, reakcija uz barības vielām, no kurienes rodas svara pieņemšanas vai zaudēšanas vieglums, un tas pat var būt noteikt ģenētisko noslieci uz tādām slimībām kā Alcheimera slimība. Ievērojot tik rūpīgu un personalizētu diētu, samazinās risks saslimt ar cukura diabētu, sirds un asinsvadu problēmām, vēdera iekaisumiem nepanesības dēļ, gremošanas traucējumiem, alerģijām, priekšlaicīgu ādas novecošanos u.c.
Pamatojoties uz šiem rezultātiem, tiek veikts personalizēts uzturs un veselības plāns, kas ietver fiziskās aktivitātes. Ģenētiskā diēta ir ieteicama, lai labāk uztvertu slimību, lai vingrojumu un diētas rezultāti parādītos ātrāk un labāk un tiktu galā ar iespējamām iedzimtām slimībām.
Mēs varam arī iegādāties testu tiešsaistē un nosūtīt paraugus uz laboratoriju, lai viņi aptuveni 4 nedēļu laikā ziņotu par rezultātiem kopā ar personalizēto diētu. Šis Tas maksā apmēram 150 eiro, un, ja mēs nolemjam doties uz klīniku personīgi, tas var būt dārgāk.
Kurš var ievērot šo diētu?
Tehniski to varētu izdarīt jebkurš, taču, tāpat kā mēs ejam pie acu ārsta, kad slikti redzam, vai pie traumatologa, kad sāp ceļgali, arī pie pareizā uztura speciālista ir jādodas, ja rodas noteiktas problēmas, kas gadu gaitā atkārtojas. mēs nevaram mainīt vai uzlabot.
Galvenokārt ģenētiskā diēta ir paredzēta cilvēkiem, kuri cieš no noteiktām slimībām piemēram, aptaukošanās un liekais svars, vēdera aptaukošanās (tauki ir noenkuroti uz vēdera, un mēs tos nevaram novērst), slikta svara kontrole (viegli pieaug vai zaudē), pacienti ar cukura diabētu vai viņu ģimenē ir bijuši diabēta gadījumi utt.
Iepriekš teicām, ka tehniski ar šo diētu varētu nodarboties jebkurš, ja negribam notievēt, bet gan pieņemties svarā, varējām konsultēties ar speciālistu un apsvērt kādu konkrētu diētu.
Svarīgi ir izpētīt savu ķermeni un noteikt, kāpēc mēs nekļūstam resni vai kāpēc mēs tik ātri zaudējam svaru, nemainot savus ieradumus. Tā ir zīme, ka kaut kas nav pielāgots, un mums tas ir jālabo no iekšpuses.
Uz DNS balstītas diētas priekšrocības
Kā redzam, tas ir mūsu gēnu pētījums, kurā mēs varam padziļināti iepazīt viens otru un uzbrukt problēmām no saknes.
Pielāgota diēta
Piemēram, zinot savus gēnus un noslieci ātri pieņemties svarā vai zaudēt svaru, mēs varam sākt diētu, kas ir īpaši izstrādāta mums un kurā mēs atstājam aiz sevis problēmu viegli pieņemt vai zaudēt svaru. regulējot mūsu vielmaiņas darbu un neēdot nekādu pārtiku, kas mūs maina un kaitē, piemēram, lieko tauku daudzumu, ja mūsu ķermenis tos viegli neiznīcina.
Izmantojot personalizētu uzturu, mēs varam novērst citas problēmas, kas radušās neatbilstoša uztura dēļ, piemēram, vēdera uzpūšanos, nogurumu, gāzi, caureju, sāpes, matu izkrišanu, pinnes un citas sekas, kā arī neēšanu, kā vajadzētu.
Risinājums aptaukošanās ārstēšanai
Ja mums ir liekais svars, nosliece uz šo slimību vai līdzīgi gadījumi ģimenē, šī diēta var būt galvenais, lai izskaustu sarežģīto veselības problēmu – lieko svaru un aptaukošanos.
Turklāt ēdiens (no šī brīža) tiks darīts, zinot mūsu ķermeni un redzot kuri ēdieni ir mūsu sabiedrotie un kuri nekad vairs nepieskaramies. Varat arī noteikt iemeslus, kuru dēļ mums, visticamāk, ir negausīga apetīte vai mēs nevaram viegli tikt apmierināti.
Tāpat, krasi samazinot svaru, mēs samazinām iespēju saslimt ar sirds slimībām, bet, uzlabojot uzturu, samazinās iespēja saslimt ar cukura diabētu.
Pieņemties svarā
Tas var izklausīties traki, kurš gan vēlas pieņemties svarā? Nu, daudzi cilvēki vēlētos pieņemties svarā un izskatīties labāk, jo vielmaiņas dēļ viņi ir ārkārtīgi tievi un cieš muskuļu atrofija.
Mēs visi zinām kādu, kurš ēd to, ko ēd, nemaina savu svaru un spēj valkāt drēbes pirms vairākiem gadiem. Tā ir mūsu kultūras klišeja, jo tai patiesībā ir zinātnisks izskaidrojums.
šis vielmaiņas traucējumi to var ārstēt ar ģenētisku diētu, ja vien cilvēks to vēlas. Tas nozīmē, ka viņi ar pārtiku regulēs dažus parametrus un mainīs fizisko vingrinājumu kārtību, lai pacients iegūtu atbilstošu svaru veselīgā veidā un dabiskā ritmā.
slimības prognoze
Gēnu izpēte var mūs brīdināt, ja mums ir tendence uz aptaukošanos, diabētu vai pat Alcheimera slimību starp citām bīstamām slimībām, piemēram, vēzi.
Zinot šo informāciju, mēs varam rīkoties ar laiku un uzlabot savu veselību no iekšpuses, pat sasniedzot aizkavēt demences rašanos, piemēram. Tas nav nekāds brīnums, taču daudzi zinātniski pētījumi (gadiem ilgi) apstiprina, ka ar antioksidantiem bagāts uzturs aizkavē ādas novecošanos un visa organisma šūnu, īpaši neironu, oksidēšanos, palīdzot tiem kļūt taukainiem un atjaunot savstarpējo saikni.
Apzināti uzlabojam savu veselību
Ja mums ir alerģija un pārtikas nepanesamība, diēta, kuras pamatā ir mūsu gēnu informācija, var mums daudz palīdzēt. Kā jau teicām iepriekš, ja kaut kas mums kaitē, loģiski ir pārtraukt to ēst, vai ne?
Tas kopā ar to, ka tik kontrolēta un specifiska diēta var novērst mūs no sirds un asinsvadu negadījumiem, diabēts, vēzis, anēmija utt. kas rodas no nesabalansēta uztura un organismam svarīgu uzturvielu trūkuma.
Protams, katrs ķermenis ir savādāks un tas ir jārespektē, nekad nevajag piespiest. Ko tas nozīmē? Ka mūsu veselības problēma var nebūt atrisināta ar ģenētisko diētu, bet tai var būt cits fons, kuru nevajadzētu ignorēt.
Vai tā ir uzticama tehnika?
Uzticamība lielā mērā ir atkarīga no katra gadījuma. Skaidrs, ka, ja mums ir kāda ēdiena nepanesamība un mēs to pārtrauksim lietot, jutīsimies daudz labāk un ķermenis nebūs iekaisis kā parasti. Turklāt, ja mūsu ķermenis un vielmaiņas sistēma nespēj normālā ātrumā iznīcināt taukus, jums nevajadzētu uzņemt tik daudz tauku.
Tas viss uz papīra šķiet ļoti loģiski, taču, pirms izdarīt secinājumus, ir jāmēģina, jāizpēta un jāizpēta, un atbilde uz visiem tiem ēšanas traucējumiem, neiecietību, slimībām un citiem jautājumiem ir atrodama mūsu ģenētiskajā informācijā.
Tiek uzskatīts, ka ģenētikas atbalstīta diēta ir līdz pat 3 reizēm efektīvāka par parasto diētu. Tas ir tāpēc, ka medicīnas darbinieks ar visu informāciju sastāda uztura tabulu, fizisko sagatavotību, personīgo ceļvedi un citas dzīvesveida vadlīnijas, ieteikumus, izmaiņas utt. lai uzlabotu pacienta veselību.