Šokolādes ēšana reti tiek atturēta, un tagad jauns pētījums liecina, ka šokolādes ēšana var palīdzēt mums zaudēt svaru, pat ja mēs neizkāpjam no dīvāna. Papildus sliktā holesterīna samazināšanai. Bet visam ir mazs burts, un tas ir tas, ka šī izmeklēšana ļauj noskaidrot, kāda veida šokolāde un cik daudz.
Šokolāde ir piedzīvojusi dažādus stāvokļus, sākot no delikateses līdz aizliegtai tās augstā cukura satura dēļ, taču mums ir jābūt skaidram, ka ir dažādi šokolādes veidi, un vissvarīgākais fakts, kas mums jāzina, ir kakao procentuālais daudzums.
Vienmēr izvairieties no šokolādes tāfelītēm un piena šokolādes tabletēm un citām piedevām. Labākais variants ir tīrs kakao un tabletes ar vismaz 70% kakao, un, ja tiem ir rieksti, piemēram, mandeles, labāk.
Pētījumi liecina, ka tumšā šokolāde ar 70% vai vairāk kakao ir ļoti bagāts produkts ar flavonoīdiem, kas, savukārt, ir savienojums, kas saistīts ar zemāku sirdsdarbības traucējumu risku. Ir arī pētījumi, kas liecina, ka tīrs kakao samazina asinsspiedienu un insulīna rezistenci.
Kaut kas līdzīgs jau bija publicēts Amerikas Sirds asociācijas žurnālā pirms vairākiem gadiem, kur viņi bija ieviesuši tumšo šokolādi un neapstrādātas mandeles aptaukojušos cilvēku uzturā. Tā rezultātā dalībnieki pazemināja sliktā holesterīna līmeni, neizejot no dīvāna.
Citi pētījumi, kas veikti pēdējā desmitgadē, liecina, ka šis ēdiens uzlabo asinsriti smadzenēs un sniedz dažādus kognitīvus ieguvumus, piemēram, uzlabo atmiņu, labāks sniegums testos, ātrāka informācijas apstrāde, labāks garastāvoklis utt.
Ir arī skeptiski eksperti un uzskata, ka pierādījumu par tīru kakao joprojām ir maz, lai gan tikko iznācis jauns pētījums, kas atklāj jaunus kakao ieguvumus saistībā ar sirds un asinsvadu veselību.
Jo Starptautiskais vingrojumu zinātnes žurnāls var lasīt kā a neliels daudzums tīras šokolādes pēc vakariņām palīdz zaudēt svaru miera stāvoklī.
Eksperiments tika veikts ar sievietēm un ilga 28 dienas. Viņi vēlējās pārbaudīt, kā tīrs kakao ietekmē enerģijas patēriņu atpūtas un fiziskās aktivitātes laikā.
Izmeklēšanas laikā tika atlasītas 18 sievietes labā fiziskā stāvoklī un iekļautas vienā no divām grupām. Vienā grupā viņam iedeva 20 grami tīras šokolādes 28 dienas lietot pēc vakariņām, un otrai grupai tika dots līdzvērtīgs daudzums (kaloriju izteiksmē) baltās šokolādes kā placebo.
28 dienu laikā abas grupas reģistrēja enerģijas patēriņu miera stāvoklī un fiziskās slodzes laikā. Galu galā grupa, kas ēda melno kakao, reģistrēja a Jūsu metabolisms palielinās par 10%. salīdzinot ar pretējo grupu, kas neko nemainīja.
Attiecībā uz enerģijas patēriņu intensīvu vingrinājumu laikā pētījums atklāj, ka izmaiņas nav notikušas. Kofeīns kakao ir tas, kas izraisīja metabolisma palielināšanos miera stāvoklī, bet 4 unces tumšā kakao ir pārāk maz, lai sasniegtu tik nozīmīgus rezultātus, saka pētnieki.
Pētījumā secināts, ka, visticamāk, tieši flavonoīdi palielināja vielmaiņas ātrumu un ka turpmākajos pētījumos var atrast saistību starp tīru šokolādi un svara zudumu.