Ir divu veidu cilvēki: tie, kas nejauši iegādājas pudeli dzirkstošā ūdens un ir vīlušies, kad to izdzer, un tie, kas dodas uz bāru un lūdz to, lai parūpētos par savu veselību.
Tā kā mēs vairāk apzināmies vairuma bezalkoholisko dzērienu saturu, tad, dodoties iedzert, ir tendence izvēlēties citus variantus. Tas vairs nav tikai alkohola patēriņš, bet pievienotā cukura daudzums un gāzu maisījums, kas to pavada. Viens no dzērieniem, ko daudzi cilvēki sāk pieprasīt, ir dzirkstošais ūdens. Vai tas ir veselīgi? Vai tas ir tas pats, kas lūgt toniku?
Kas tas ir?
Šāda veida ūdens nav kaitīgs veselībai, tas būs atkarīgs tikai no tā, vai jums patiks gāze un tās nedaudz rūgtākā garša. Izšķīdinātā ogļskābe ir atbildīga par burbuļu un minerālvielu, piemēram, magnija, nātrija, kālija un kalcija, nodrošināšanu. Lai gan Eiropā tas ir kaut kas ļoti patērēts, Spānijā tas sāk sākties tagad.
Daudzi uztura speciālisti un veselības eksperti iesaka lietot gāzēto ūdeni, jo tas nesniedz kalorijas, saglabā sāta sajūtu un var uzlabot sociālo faktoru. Lai gan tas var šķist muļķīgi, kompānijā dzert parastu ūdeni, nevis gāzēto ūdeni, nav tas pats. Protams, otrs dzer sodas vai alu, tāpēc tas var radīt jums mazāk "garlaicīgu" situāciju. Dzirkstošajā ūdenī nav kaloriju. Tā kā termins gāzēts ūdens attiecas uz tonizējošu un dzirkstošo ūdeni, tas būtībā ir tīrs ūdens, kas ir gāzēts un piesātināts ar minerālvielām. Dzērienā nav nekā kaloriju. Izvēloties gāzētās sodas vietā izmantot kluba soda vai kluba soda, ietaupīsit tikpat daudz kaloriju, cik izvēloties tikai ūdeni.
Tomēr jums var patikt to lietot, jo paaugstina kuņģa pH un samazina žults izdalīšanos zarnās, kā arī palīdz kontrolēt asinsspiedienu, pazemina augstu ABL holesterīna līmeni un atvieglo nātrija izvadīšanu ar urīnu.
Tomēr ir daži cilvēki, kuriem būtu jāierobežo patēriņš, piemēram, tie, kuri cieš no hiatal trūces, gastroezofageālā refluksa vai vēdera uzpūšanās.
priekšrocības
Gāzētais ūdens var uzlabot jūsu gremošanas veselību vairākos veidos.
Uzlabo rīšanas spēju
Pētījumi liecina, ka dzirkstošais ūdens var uzlabot spēju norīt gan jauniem, gan vecākiem pieaugušajiem. Vienā pētījumā 16 veseliem cilvēkiem tika lūgts atkārtoti norīt dažādus šķidrumus. Gāzētajam ūdenim bija vislielākā spēja stimulēt nervus, kas ir atbildīgi par rīšanu.
Cits pētījums parādīja, ka aukstās temperatūras un karbonizācijas kombinācija pastiprināja šo labvēlīgo ietekmi. Pētījumā, kurā piedalījās 72 cilvēki, kuri juta pastāvīgu vajadzību iztīrīt kaklu, ledusauksta gāzēta ūdens dzeršana uzlaboja 63% dalībnieku. Tie, kuriem bija visbiežāk sastopamie smagie simptomi, piedzīvoja vislielāko atvieglojumu.
Palielina sāta sajūtu
Gāzētais ūdens var arī paildzināt sāta sajūtu pēc ēšanas vairāk nekā tīrs ūdens. Dzirkstošais ūdens var palīdzēt ēdienam ilgāk palikt vēderā, kas var izraisīt lielāku sāta sajūtu.
Pētījumā ar veselām jaunām sievietēm piesātinājuma rādītāji bija augstāki pēc tam, kad dalībnieces bija izdzērušas 250 ml gāzēta ūdens, salīdzinot ar sāta sajūtu pēc negāzēta ūdens dzeršanas. Tomēr, lai apstiprinātu šos rezultātus, ir nepieciešami lielāki pētījumi.
Atbrīvo no aizcietējumiem
Cilvēki, kuriem ir aizcietējums, var atklāt, ka dzirkstošā ūdens dzeršana palīdz mazināt simptomus. Pētījumā ar vecākiem cilvēkiem, kuri bija pārcietuši insultu, vidējais zarnu kustības biežums gandrīz dubultojās grupā, kas dzēra gāzētu ūdeni, salīdzinot ar grupu, kas dzēra krāna ūdeni.
Turklāt dalībnieki ziņoja par aizcietējuma simptomu samazināšanos par 58%. Ir arī pierādījumi, ka dzirkstošais ūdens var uzlabot citus gremošanas traucējumu simptomus, tostarp sāpes vēderā. Kontrolētā pētījumā tika pārbaudīts 21 cilvēks ar hroniskām gremošanas problēmām. Pēc 15 dienām tiem, kas dzēra gāzētu ūdeni, ievērojami uzlabojās gremošanas simptomi, aizcietējumi un žultspūšļa iztukšošanās.
Iespējamie riski
Daži cilvēki jauc dzirkstošo ūdeni ar bezalkoholiskajiem dzērieniem, kas izskatās pēc tā (piemēram, toniks). Ne visi dzirkstošie ūdeņi ir vienādi, un arī šie bezalkoholiskie dzērieni nenodrošina ūdens priekšrocības. Ir dabiski gāzēti minerālūdeņi ar ogļskābi, kas nāk no tā paša avota, un gāzētie minerālūdeņi, kam ogļskābe ir pievienota a posteriori.
Dodoties lielveikalā iegādāties dzirkstošo ūdeni, ir svarīgi pievērst uzmanību uzturvērtības marķējumam. Daži pievieno aromātus, cukurus, saldinātājus, ekstraktus, hinīnu utt. Ideāli ir izvairīties no gāzētiem ūdeņiem, kam pievienoti vienkāršie cukuri un/vai saldinātāji. Jāņem vērā arī tas, ja vēlaties papildus pievienot kādu konkrētu minerālu, piemēram, nātriju.
Kas attiecas uz toniku, mums ir liels trūkums tajā esošo ķīmisko vielu un saldinātāju skaitā. Tas ir pretējs dabiskajam, tāpēc jums vajadzētu ierobežot tā patēriņu, pat ja jūs izmantojat nulles versiju.
Vai tie sabojā zobus?
Pastāv plašas diskusijas par to, vai dzirkstošais ūdens kaitē zobiem, taču nevienam šādas problēmas nav ar citiem dzērieniem. Dzirkstošais ūdens satur ogļskābi, kas var ietekmēt zobu emalju, taču, lai pamanītu smagu eroziju, tās jādzer daudz. Patiesība ir tāda, ka vēl ir daudz ko izmeklēt, taču līdz šim ir atklāts, ka tas kaitē gandrīz tikpat, cik negāzēts ūdens: nekas. Turklāt tas vienmēr būs daudz mazāk kaitīgs variants nekā bezalkoholiskais dzēriens ar pievienotu cukuru.
Ja jūs patiešām uztraucat savu emalju, jums vajadzētu pievērst uzmanību citrusaugļiem. Lai gan tie nodrošina daudzus mikroelementus (vitamīnus un minerālvielas), ja mēs tos patērējam pārmērīgi, mēs varam ļaunprātīgi izmantot nepārtrauktu kontaktu ar zobiem, kas var sabojāt un padarīt emalju jutīgu.
Īsāk sakot: nevajag baidīties dzert dzirkstošo ūdeni. Tā ir viena no veselīgākajām iespējām, ko laiku pa laikam izmantot.
Mazāks kaulu blīvums?
Daudzi cilvēki uzskata, ka gāzētie dzērieni ir kaitīgi kauliem augstā skābes satura dēļ. Tomēr pētījumi liecina, ka karbonizācija nav vainojama. Šķiet, ka gāzētais ūdens neietekmē kaulu veselību. Atšķirībā no gāzēta ūdens un dzidrajām sodas gāzēm, kolas satur daudz fosfora.
Pētnieki ierosināja, ka kolas dzērāji varētu būt patērējuši pārāk daudz fosfora un nepietiekami kalcija, nodrošinot potenciālu kaulu zuduma riska faktoru. Citā pētījumā pusaudžu meitenēm, kuras dzēra gāzētos dzērienus, tika konstatēts zemāks kaulu minerālais blīvums. Tas tika attiecināts uz dzērieniem, kas viņu uzturā aizstāj pienu, izraisot nepietiekamu kalcija uzņemšanu.
Turklāt dzirkstošā ūdens grupā netika novērota negatīva ietekme uz kaulu veselību. Pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka gāzēts ūdens var pat uzlabot kaulu veselību.