Atklājiet sojas lecitīna īpašības un tā priekšrocības

sojas lecitīna īpašības

Sojas lecitīns ir uztura sastāvdaļa, kas atzīta par dažādiem ieguvumiem veselībai un īpašībām. Pēdējo desmitgažu laikā tā lietošana ir ievērojami palielinājusies, kļūstot par parastu sastāvdaļu daudzos uztura bagātinātājos un pieejama granulu veidā ērtai iekļaušanai ēdienreizēs. Tomēr kāda ir apgalvojumu patiesums, ka sojas lecitīns ir superēdiens un daudzu veselības problēmu risinājums? Kādi ir sojas lecitīna pielietojumi?

Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim visu sojas lecitīna īpašības un tā priekšrocības.

Kas īsti ir sojas lecitīns?

atšķirības ar soju

Sojas lecitīns ir augu izcelsmes tauki, kas iegūti no sojas pupiņām. tomēr Ir svarīgi atzīt, ka lecitīnu var atrast arī dažādos citos augu izcelsmes pārtikas produktos. Lai gan sojas lecitīns ir pieejams vairākos veidos, tas ir pilnīgi dabiska viela, kas sastāv no specifiskiem fosfolipīdiem (taukiem ar emulgējošām īpašībām) un papildu polinepiesātinātajiem taukiem, kas pozitīvi ietekmē vispārējo veselību.

Ievērojamā labvēlīgo tauku klātbūtne padara lecitīnu par īpaši enerģisku pārtiku, kas arī veicina dzīvībai svarīgo orgānu un sistēmu veselību organismā. Saskaņā ar Spānijas pārtikas sastāva datubāzi (BEDCA), tā sastāvā ir mikroelementi, tostarp fosfors (3,1 mg/100 grami), kālijs (1,2 mg/100 grami) un E vitamīns (8,18 mg/100 grami).

Kādi ir sojas lecitīna lietojumi?

sojas lecitīns

Sojas lecitīnam ir dažādi pielietojumi pārtikas rūpniecībā, un tas ir atrodams arī kā sastāvdaļa daudzos kosmētikas līdzekļos. Tomēr, ja to uzskata par pārtiku pati par sevi, būtisku makro un mikroelementu ievērojamā klātbūtne liecina, ka to var iekļaut sabalansētā un veselīgā uzturā, ja vien nav kontrindikāciju. Tiek uzskatīts, ka sojas lecitīns var palīdzēt novērst vai uzlabot noteiktus veselības stāvokļus.

Starp sojas lecitīna īpašībām un priekšrocībām izceļas:

  • Uzlabo asinsriti un veicina sirds un asinsvadu veselību. Ar ievērojamu polinepiesātināto tauku koncentrāciju (35 g uz 100 gramiem) tam ir labvēlīgas īpašības kaitīgā holesterīna līmeņa kontrolei un hipertensijas profilaksei. Turklāt sojas lecitīns ir bagāts ar Omega 3 un Omega 6 taukskābēm, kas padara to par vērtīgu sirds un asinsvadu labsajūtas sabiedroto.
  • Lecitīns palīdz uzlabot imūnsistēmu un tajā pašā laikā, lai palēninātu šūnu oksidāciju. Tas ir vēl viens nozīmīgs ieguvums, ko lecitīns piedāvā vispārējai veselībai. Spēcīgās antioksidanta īpašības, kas ir atbildīgas par mūsu šūnu aizsardzību pret brīvo radikāļu kaitīgo ietekmi, ir saistītas ar E vitamīnu. Tā rezultātā sojas lecitīna ietekme uz ķermeni pastiprina divas galvenās priekšrocības: izturīgāku imūnsistēmu un veselīgus audus, kas ir aizsargāti pret priekšlaicīgu audzēju novecošanās.
  • Priekšroka tiek dota kognitīvajai funkcijai šim ēdienam, kam, domājams, ir neiroprotektīva loma lecitīnā esošā fosfora dēļ. Šis ieguldījums palīdz uzturēt nervu sistēmas veselību un var palīdzēt apturēt iespējamo izziņas samazināšanos.
  • Palīdz samazināt tauku daudzumu. Sojas lecitīns veicina pareizu uztura tauku šķīdināšanu un uzsūkšanos, izrādoties efektīvs, novēršot vai novēršot tauku uzkrāšanos un taukaudu sabiezēšanu.
  • Uzlabo fizisko veiktspēju. Lecitīns, pārtikas vai uztura bagātinātājs, kas bieži sastopams sportistu uzturā, iegūst no ogļhidrātu un veselīgu tauku kombinācijas. Šī kombinācija piedāvā papildu enerģiju, mazina neregulāru nogurumu un nespēku, un tai ir potenciāls uzlabot veiktspēju smagu fizisko aktivitāšu laikā.
  • Vieglas caureju veicinošas īpašības ir saistītas ar sojas lecitīnu, kam ir arī viegls diurētisks efekts, kas var atvieglot zarnu kustību un palīdzēt risināt problēmas, kas saistītas ar šķidruma aizturi.
  • Palīdz sirds aprūpē. Sojas lecitīna lietošana uzlabo asinsriti un palīdz novērst trombu veidošanos artērijās. Tā sastāvdaļām ir svarīga loma paaugstināta homocisteīna līmeņa plazmā samazināšanā, kas ir saistīta ar paaugstinātu sirds un asinsvadu slimību risku. Barojošs uzturs nodrošina nepieciešamos vitamīnus B-6 un B-12, kas nepieciešami optimāla homocisteīna līmeņa uzturēšanai. Tomēr, ja izrādās, ka uzņemšana ar uzturu nav pietiekama, sojas lecitīna piedevas var kalpot kā efektīva alternatīva.
  • Menopauzes laikā. Izoflavonu klātbūtne sojā atvieglo nevēlamus simptomus. Šie fitoestrogēni atdarina dabiskos estrogēnus, ko ražo sievietes, un menopauzes laikā, kad organisms neražo pietiekami daudz estrogēna, soja var darboties kā dabisks estrogēna avots. Turklāt tā ievērojamais kalcija saturs palīdz novērst kaulu zudumu. Sabalansēts uzturs ir galvenais, lai novērstu osteoporozi, un to var uzlabot, iekļaujot sojas lecitīna piedevu.

Kā to uzņemt

sojas lecitīna priekšrocības

Vienkāršākais veids, kā patērēt sojas lecitīnu, ir kapsulās vai granulu vai pulvera veidā, kas ir nopērkami specializētajos veikalos. Lecitīnu var uzņemt ar dažādiem šķidrumiem. Piemēram, granulas ir Tos var uzņemt, uzdzerot lielu glāzi ūdens, vai arī graudus un pulverus var sajaukt ar pienu, jogurtu, sulām vai uzlējumiem.

Ir svarīgi atzīmēt, ka sojas pupu kāposti ir arī lecitīna avots, kas ir vēl viens veids, kā tos iegūt, iekļaujot tos barojošos salātos vai makaronu ēdienos.

Kontrindikācijas

Cilvēkiem bez ievērojamām patoloģijām vai alerģijām pret sojas lecitīnu, mērens šī komponenta patēriņš parasti nedrīkst izraisīt nevēlamas reakcijas. Tomēr, ja rodas jautājumi vai īpaši apstākļi, piemēram, grūtniecība vai barošana ar krūti, vienmēr ieteicams konsultēties ar medicīnas speciālistu.

Turklāt, patērējot ievērojamos daudzumos, Lecitīns caureju veicinošās iedarbības dēļ var izraisīt kuņģa-zarnu trakta traucējumus, piemēram, kuņģa darbības traucējumus, diskomfortu vēderā vai caureju.. Ieteicams arī lūgt speciālista padomu, ja lietojat kādu narkotiku ārstēšanu, kas var padarīt sojas lecitīna lietošanu nepiemērotu.

Es ceru, ka ar šo informāciju jūs varat uzzināt vairāk par sojas lecitīna īpašībām un priekšrocībām.