Vai ir iespējams ēst hamburgerus, ja ievērojat diētu vai rūpējaties par savu diētu? Jā, tā ir. Regulāra sarkanās gaļas lietošana var radīt nopietnas veselības problēmas, taču hamburgeriem nav obligāti jābūt no gaļas. Šodien mēs iemācīsim jums pagatavot vienkāršu un ātru recepti, izmantojot mājās esošās sastāvdaļas. Tunča burgera pamatā ir dabīga skārdene, un mēs saņemsim apmēram trīs porcijas.
Lai tajā būtu interesantas uzturvielas, esam pievienojuši dažus dārzeņus, piemēram, brokoļus vai burkānus, taču varat iekļaut tos, kas jums patīk (vai ienīst) visvairāk. Tas var būt jauns veids, kā, piemēram, pannā iekļaut tos dārzeņus, kurus nevēlaties ēst.
Kāpēc tas ir veselīgāk?
Tuncis ir veselīga un daudzpusīga zivs, kas ir bagāta ar olbaltumvielām, vitamīniem un būtiskiem taukiem. Svaigu vai konservētu tunzivju ēšana ir laba jūsu sirdij, ķermenim un pat smadzenēm. Tunča burgerus var ēst vienus kā uzkodu, kā piedevu, uz sviestmaizes vai ar zaļajiem salātiem. Ja izmantosim pareizās sastāvdaļas, mēs to pārvērtīsim par maltīti. zems ogļhidrātu saturs, daudz olbaltumvielu un veselīgāk.
Gan svaigas, gan konservētas tunzivis nodrošina veselīgu, liesu proteīnu, Omega-3 taukskābes un citas uzturvielas. Tunzivju konservus ir vieglāk iegādāties un sagatavot hamburgeriem. Tomēr tunzivju konservos ir mazāk labvēlīgo tauku. Tātad, lai gan konservi ir veselīgi un ērti, tiem nav tādas pašas priekšrocības kā svaigu tunzivju ēšanai.
Rīvmaizes un milti ir tipiskas sastāvdaļas daudzās tunzivju burgeru receptēs. Tomēr šajā receptē mēs esam izvēlējušies auzu pārslu lai turētu burgeru kopā. Tas padarīs to zemu ogļhidrātu, daudz olbaltumvielu un bagātu ar šķiedrvielām. Turklāt, pievienojot smalki sagrieztus dārzeņus, mēs pievienosim vairāk šķiedrvielu un uzturvielu ar zemu ogļhidrātu saturu.
Šie tunzivju burgeri ar zemu ogļhidrātu saturu ir ērts veids, kā ēst zivis mājās, darbā vai skolā. Mēs varam tos pagatavot pirms laika un sasaldēt, lai ēst vēlāk. Uztura speciālisti iesaka nedēļas uzturam pievienot vismaz divas porcijas zivju.
Kurš to var ēst?
Tunzivis ar augstu olbaltumvielu un zemu tauku saturu ir viens no labākajiem pārtikas produktiem muskuļu augšanai un atjaunošanai. Apvienojot zivju konservus ar dažām vienkāršām sastāvdaļām, dažu minūšu laikā varat pagatavot gardu burgeru, kas sniedz lielāku labumu veselībai nekā liellopa gaļas vai tītara versija. Vēl viens pluss tunča burgeram: Tuncis ir lielisks omega-3 taukskābju avots, kas veicina muskuļu augšanu, palīdz samazināt sirds slimību risku un piemīt pretiekaisuma īpašības. Tāpēc tas ir fantastiski cilvēkiem sportisti.
To var arī patērēt paleo diēta. Tā kā tie ir dabiski produkti, kurus var viegli iegūt, ja mēs dzīvotu paleolīta laikmetā, ir pieņemts ēst tunča burgerus ar dārzeņiem. Tajā nekas nav apstrādāts, un tā sastāvdaļas ir bijušas pie mums gadiem ilgi.
Vēl viena diēta, kas to arī pieņem savā ēdienkartē, ir keto. Ketogēno diētu raksturo ogļhidrātu patēriņa samazināšana un veselīgu tauku un olbaltumvielu patēriņa palielināšana. Gan tunzivis, gan auzas ir bagātas ar olbaltumvielām un maz ogļhidrātu, tāpēc tās var būt interesanta alternatīva sarkanajai gaļai.
Ja mēs vilcināmies gatavot šo burgeru bērniem, tad tajā nav nekādu problēmu. Tā ir barojošāka versija bērniem, un vieglāka ideja likt mazajiem ēst zivis. Turklāt, visticamāk, viņi jutīsies labāk gremošanā, jo tā kļūst mazāk smaga nekā apstrādāta gaļa. Un, sajaucot to ar dārzeņiem, tiek izmantotas to pārtikas produktu uzturvielas, kurus parasti neēd atsevišķi.
Tips
Lai recepte izdotos nevainojami, ir jāņem vērā daži triki, kā pareizi pasniegt un uzglabāt.
Ar ko pasniegt?
Šie tunzivju burgeri pagatavo sātīgas pusdienas, uzkodas vai uzkodas. Mēs varam pagatavot tos vakariņās un pasniegt tunča burgeru kopā ar salātiem, rīsiem, frī kartupeļiem, saldajiem kartupeļiem, nūdelēm, dārzeņiem, makaroniem, ceptiem kartupeļiem vai mēģināt to pārvērst burgeru bulciņā.
Mēs varam justies brīvi, kā tos pasniegt, tie garšo lieliski. Tunča burgeru varam iemērkt asā majonēzes mērcē. Šajā gadījumā mēs pasniedzām savējo ar rīsiem un pagatavojām savu iecienītāko pikanto majonēzes mērci. Lieliski piemērots pārklāšanai un iegremdēšanai, lai iegūtu neticamu garšu.
Kā uzglabāt
Šos konservētos tunzivju burgerus var pagatavot pirms laika un uzglabāt neapstrādātus ledusskapī līdz divām dienām pirms gatavošanas. Vai arī tos var sasaldēt iepriekš pagatavotus līdz 3 mēnešiem saldētavā hermētiskā traukā vai saldētavas maisiņā.
Ja tunča burgerus jau esam pagatavojuši, varam tos arī uzglabāt ledusskapī vai sasaldēt. Mēs vienkārši atkausēsim tunča burgeru pirms atkārtotas sildīšanas. Mēs varam sasaldēt neapstrādātus vai vārītus tunča burgerus. Lai tos sasaldētu neapstrādātus, mēs tos noteikti sasaldēsim hermētiskā, saldētavai drošā traukā, kas pārklāts ar pergamenta papīru. Tos nav nepieciešams atkausēt, tos var pagatavot saldētus. Lai gan tiem var būt nepieciešams papildu gatavošanas laiks.
Ja mēs nolemjam tos sasaldēt vārītus, mēs noteikti tos pilnībā atdzesēsim, pirms atkal uzglabāsim hermētiskā traukā, kas pārklāts ar pergamenta papīru. Ļaujiet tiem atkausēt uz nakti ledusskapī un uzkarsējiet tos cepeškrāsnī.
Kā uzsildīt
Lai uzsildītu iepriekš pagatavoto konservēto tunzivju burgeru, mēs varam to vienkārši apgriezt pannā 5 minūtes no katras puses. Vai arī mēs varam ievietot tos cepeškrāsnī 170 ° C temperatūrā ar ventilatoru vai 190 ° C temperatūrā uz 15 minūtēm.
Mēs varētu izmantot mikroviļņu krāsni, lai uzsildītu, bet tie var palikt mitri vai ļoti sausi. Tas nav labs risinājums, ņemot vērā, ka vēlāk mēs to vēlētos izlaist caur pannu vai cepeškrāsni.
