Keto burgeram ir jābūt ar zemu ogļhidrātu saturu, un tas vienkārši nozīmē, ka bez bulciņas, bet arī bez garšas! Un nē, mums nav vajadzīga garlaicīga bulciņa, lai baudītu gardu burgeru, ievērojot keto diētu. Jebkura burgera galvenā garša ir ideāli pagatavotā gaļā, nevis tajā ogļhidrātiem pildītajā rullī!
Ja jums ir ideāla keto burgera recepte, galvenais būs izmantot pareizās garšvielas. Mēs esam smagi strādājuši, lai pilnveidotu keto ceturkšņa pounder recepti, lai tajā būtu viss, ko vēlaties burgerā.
zems ogļhidrātu saturs
Šī recepte ir ļoti elastīga un pielāgojas katra vēlmēm. Ja jums patīk kaut kas konkrēts burgerā, varat pieņemt galvenā šefpavāra lēmumu un pievienot to. Pievienojiet maisījumam papildu piparus vai pat karstu mērci, ja jums patīk pikants burgers. Galvenais ir saglabāt tajos zemu ogļhidrātu daudzumu, bet pretējā gadījumā izmantojiet šo recepti kā sākumpunktu, lai pagatavotu savu sapņu burgeru.
atšķirīgs veidi de gaļa zeme ko varat lietot atbilstoši savām vēlmēm vai diētai. Pērkot maltu liellopu gaļu, ņemiet vērā, ka jo zemāks tauku procents, jo augstāka ir tās cena. Protams, ja jūs ievērojat keto diētu, vairāk tauku var būt laba lieta! Galu galā tauki ir tas, kas nodrošina enerģiju jūsu ķermenim, un tas ir kaut kas, kas jums ir nepieciešams, lai saglabātu enerģijas līmeni ketozes laikā.
Receptē redzēsiet, ka esam pievienojuši olu, un ideāli ir turēt kopā gaļu, kad tā ir pildīta ar visām pārējām sastāvdaļām, bet tas nav nepieciešams, it īpaši, ja gaļu mīcat ļoti labi no sākuma. .
Kāpēc mums tas būtu jādara?
Šī keto burgera recepte ir ļoti vienkārša. Ar 2 sastāvdaļām un mazāk nekā 1 ogļhidrātu vienā porcijā tas iepriecinās ikvienu, kas ievēro keto diētu. Garšvielu izmantošana šajā receptē piešķir maltai liellopu gaļai daudz garšas. Šeit ir tikai daži no iemesliem, kāpēc man patīk šī recepte:
- Daudzpusīgs: Keto burgeri ir ļoti viegli pagatavojami un ļoti daudzpusīgi. Mēs varam izmantot šo recepti mūsu meksikāņu burgeriem, vienkāršām kotletēm zupām vai garšīgai pusdienu maltītei.
- Zems ogļhidrātu saturs: ar mazāk nekā 1 gramu neto ogļhidrātu.
- ikdienas sastāvdaļas: keto maltas liellopu gaļas receptes ir pārsteidzošas. Pat ja mēs tos nevaram nopirkt, mēs vienmēr varam tos pagatavot ar jebkuru gaļas izcirtni.
- Ātri un vienkārši.
Tips
Ja nevaram atļauties tērēt naudu liellopu gaļai, varam pievienot divas ēdamkarotes olīveļļa uz liellopu gaļu. Tādējādi burgeri kļūst sulīgāki un garšīgāki. Šis triks arī piešķir nedaudz vairāk mitruma ar zāli barotai liellopu gaļai, kas dažkārt var būt nedaudz liesa.
Vienīgā reālā atšķirība starp mājās gatavotām maltītēm un restorāna ēdienu ir tauku un sāls daudzums. Restorāni gatavo ēdienu, izmantojot vairāk eļļas un garšvielu nekā parastie mājas pavāri. Parasti mūsu ēdienreizēs mājās nevajadzētu lietot daudz sāls, taču, gatavojot hamburgerus, jāatceras, ka proteīns mīl sāli. Tas ir kļuvis par mantru un vēl nav licis vilties tiem, kas to ir izmēģinājuši.
Ir arī ērti, ja ir a nospiest par burgeriem. Izmantojot šo materiālu, burgeru biezums būs vienāds katru reizi, kad tos gatavojam. Ir pieejami dažādi izmēri, lai iegūtu sev piemērotāko.
Kas attiecas uz formu glabāšana Jūs varat sasaldēt vārītus vai neapstrādātus keto burgerus. Starp tām ievietosim cepampapīru, lai vajadzības gadījumā būtu vieglāk atdalīt. Var izmantot arī jebkuru maltu gaļu vai augu gaļu, kurai mēs dodam priekšroku.
Maizes alternatīvas
Tradicionālās baltās hamburgeru maizītes var saturēt no 21 līdz 30 gramiem ogļhidrātu vienā bulciņā, tāpēc tās nav keto draudzīgākā iespēja. Par laimi, ir daudz iespēju, kā pagatavot burgeru bez bulciņas un tomēr iegūt mikroelementu priekšrocības, izmantojot pilnvērtīgas bulciņas. Tomēr jūs varat ēst burgeru arī bez bulciņas aizstājēja.
Šeit ir dažas alternatīvas hamburgeru maizītēm ar zemu ogļhidrātu saturu, keto un bez lipekļa:
- biezi sagriezti tomāti– Viņi var izmantot biezas tomātu šķēles, lai izveidotu burgeru ar atvērtu malu, ko var baudīt ar dakšiņu un nazi. Divās tomātu šķēlēs ir mazāk nekā 3 grami ogļhidrātu.
- Salātu lapas– Salātu lapas ir visizplatītākā izvēle maizes aizvietotājam ar zemu ogļhidrātu saturu. Zaļie salāti un pat romiešu salāti ir lieliskas iespējas, un katrā no tām ir mazāk nekā 2 grami ogļhidrātu uz divām lapām.
- Grauzdētas Portobello sēnes: grilētas vai grauzdētas portobello sēnes garšīgai "maizei" ar zemu ogļhidrātu saturu. Divas lielas sēnes satur mazāk nekā 6 gramus neto ogļhidrātu un pievieno nedaudz olbaltumvielu, apmēram 8 gramus.
- biezi sagriezti sarkanie pipari: Lai gan jūs, iespējams, nevarēsit iegūt apaļu formu, no biezām paprikas šķēlītēm var pagatavot pienācīgu "maizi" sviestmaizei, mēs baudīsim šķēles neapstrādātas vai viegli apgrauzdēsim, lai iegūtu vairāk garšas (un maigāka kumosa).
- grilēts ananāss: Augļains variants, kas garšo vēl labāk, viegli grilēts. Divas ananāsu šķēles satur apmēram 13 gramus neto ogļhidrātu.
- Saldais kartupelis: Lai gan lielās porcijās saldie kartupeļi var nebūt īpaši keto draudzīgi, ja mēs sagriežam un grilējam 1 cm biezu šķēli, varat to izmantot kā mini slīdni, jo tajā būtu mazāk nekā 12 grami ogļhidrātu.
- Baklažāns: Līdzīgi kā sagrieztus saldos kartupeļus, mēs varam arī sagriezt baklažānus 1 cm biezās šķēlēs un cept 400 grādos 10–12 minūtes, līdz tie ir mīksti, un izmantot tos burgeru maizītei ar zemu ogļhidrātu saturu. Divas baklažānu šķēles satur mazāk nekā 6 gramus neto ogļhidrātu.
